Recuperació de patrons, foment de la cria i difusió de la raça de colom vol català

Cafe i Coloms de Desembre 2014

==================== 8.12.2014 ======================================

Nadal amb lluna, any de fortuna.

Bona nit, buenas noches, good evening, buna noaptea,

“Cafe i Coloms” de diciembre
Con una notable asistencia por parte de socios y acompañantes tuvo lugar este pasado sábado nuestro encuentro mensual de “Café i Coloms” en el Gurri. A destacar, la visita del vocal de concursos y exposiciones de Fesacocur, Iván Fernandez López, que estuvo compartiendo toda la jornada con nosotros. Deseamos que Iván y Laura hayan tenido un buen viaje de regreso a León y les agradecemos el interés demostrado por nuestro Club y nuestra raza “vol català”.
Celebramos también la cosecha de socios nuevos hecha durante el día, en el que se apuntaron a nuestro Club Ernest Duch Oliver, de Barcelona, y la familia Garriga, de Sant Llorenç de Savall, con Adrià Garriga Fonolleda como socio ordinario, y su hijo Oleguer Garriga Ramon como extraordinario. Bienvenidos a todos.
Para terminar, os pasamos el enlace habitual donde podréis ver las fotos que tomó el sábado Maria-César: https://www.flickr.com/photos/53740964@N06/sets/72157649659937225/

Reenganche de Catalin Radu
Catalin Radu, de Bucharest, se ha reenganchado al Club después de haberse dado de baja a principios de este 2014. Bienvenido pues de nuevo nuestro socio rumano al que hemos reasignado el mismo número que había dejado vacante, el 67. Bun venit, Catalin.

Y sin otra cosa que contaros por el momento, os adjuntamos el estándar (ampliado) de nuestra raza en atención a los socios mas nuevos, y os saludamos a todos con mucho afecto,

El Secretario del C.C.V.C.

=================== 1.12.2014 =======================================

PICHONES AL CHOCOLATE
Ingredientes para cuatro personas:
6 pichones de “vol català” (uno y medio por persona)
50 gr. de chocolate en polvo o rallado
1/4 de litro de caldo
Harina, vino blanco, 200 gr. de “chalotas” (cebollitas francesas), 2 dientes de ajo, pimienta, aceite y sal.
Los pichones, bien limpios y secos, se sazonan de sal y pimienta por dentro y por fuera y se rebozan en harina, friéndolos en una sartén hasta que estén dorados.
En una sartén aparte, pero con el mismo aceite, se fríen los ajos picados muy menudos. Ya fritos, se retiran de la sartén, poniendo después en ella tres cucharadas de harina, un chorro de vino blanco y el caldo. Se remueve esta mezcla y se deja cocer por espacio de cinco minutos.
A continuación, se colocan los pichones en la salsa, se tapa el recipiente y se deja cocer durante 50 minutos a fuego lento. Transcurridos los primeros 30 minutios, se agregan las chalotas peladas y picadas. Cuando los pichones estén en su punto, se disponen en una fuente y se mantienen al calor.
Por último, se desgrasa* la salsa que queda de asar las aves, se agrega el chocolate y se remueve todo para que mezcle bien -si véis que es necesario, lo ponéis al fuego un momento para facilitar la mezcla-. Se sazona de sal y pimienta a vuestro gusto y se vierte sobre los pichones. Sin más trámite, ya los podéis servir.

(*Desgrasar una salsa: Dejarla una noche en la nevera para que la grasa saturada suba a la superficie y se solidifique. Así podremos separarla con una muy fina pasada de rasera en la superficie del envase que la contiene)

Buenos días, good morning, buon giorno, bon dia,

“CAFÉ I COLOMS” DE DICIEMBRE
Señores socios, ya vuelve a ser diciembre. Empieza la semana que viene el último mes del año y os convocamos por tanto al último encuentro de 2014. Será como siempre el próximo sábado día 06.12.14 a partir de las 09:30h. en el Mas del Gurri Xic de Taradell, donde seguiremos el programa habitual; Saludar a los amigos, charlar, intercambiar, dejar lo que nos sobre en los depósitos, y llevarnos de ellos lo que nos falte.

CAMPEONATO NACIONAL DE RAZAS AUTÓCTONAS. TALAVERA DE LA REINA 2014
Felicitamos a ntro. socio Arnau Constans Cimas por el éxito obtenido con su extraordinario “cap de frare blau vetat de rosa” en el Campeonato de España celebrado hace unos días en Talavera (Toledo), en el que éste fué designado como mejor paloma de “vol català” (Exc.) de entre todos los presentados en el certámen. Si tenéis ocasión de ver la foto de este ejemplar en alguna parte observad la perfección del conjunto cabeza-ojo-pico, que a mas de uno le hará replantearse viejos prejuicios. Felicidades, Arnau, y también a Raúl Rubiera Moris que según nos cuentan tuvo también un “vol català” muy bien clasificado, y en general a todos los demás participantes, a los que tenemos que agradecer que hayan hecho visible nuestra raza en el Campeonato de España.

Y sin mas que contaros por el momento, y esperando veros a todos el sábado en Taradell, os saluda vuestro secretario,

Benito Juncosa

=====================================================================
el proper dissabte 6 de desembre celebrem la darrera trobada de l’any========================== 8.12.2014 ==============================

Nadal amb lluna, any de fortuna.

Bona nit, buenas noches, good evening, buna noaptea,

“Cafe i Coloms” de diciembre
Con una notable asistencia por parte de socios y acompañantes tuvo lugar este pasado sábado nuestro encuentro mensual de “Café i Coloms” en el Gurri. A destacar, la visita del vocal de concursos y exposiciones de Fesacocur, Iván Fernandez López, que estuvo compartiendo toda la jornada con nosotros. Deseamos que Iván y Laura hayan tenido un buen viaje de regreso a León y les agradecemos el interés demostrado por nuestro Club y nuestra raza “vol català”.
Celebramos también la cosecha de socios nuevos hecha durante el día, en el que se apuntaron a nuestro Club Ernest Duch Oliver, de Barcelona, y la familia Garriga, de Sant Llorenç de Savall, con Adrià Garriga Fonolleda como socio ordinario, y su hijo Oleguer Garriga Ramon como extraordinario. Bienvenidos a todos.
Para terminar, os pasamos el enlace habitual donde podréis ver las fotos que tomó el sábado Maria-César: https://www.flickr.com/photos/53740964@N06/sets/72157649659937225/

Reenganche de Catalin Radu
Catalin Radu, de Bucharest, se ha reenganchado al Club después de haberse dado de baja a principios de este 2014. Bienvenido pues de nuevo nuestro socio rumano al que hemos reasignado el mismo número que había dejado vacante, el 67. Bun venit, Catalin.

Y sin otra cosa que contaros por el momento, os adjuntamos el estándar (ampliado) de nuestra raza en atención a los socios mas nuevos, y os saludamos a todos con mucho afecto,

El Secretario del C.C.V.C.

========================== 1.12.2014===============================

PICHONES AL CHOCOLATE
Ingredientes para cuatro personas:
6 pichones de “vol català” (uno y medio por persona)
50 gr. de chocolate en polvo o rallado
1/4 de litro de caldo
Harina, vino blanco, 200 gr. de “chalotas” (cebollitas francesas), 2 dientes de ajo, pimienta, aceite y sal.
Los pichones, bien limpios y secos, se sazonan de sal y pimienta por dentro y por fuera y se rebozan en harina, friéndolos en una sartén hasta que estén dorados.
En una sartén aparte, pero con el mismo aceite, se fríen los ajos picados muy menudos. Ya fritos, se retiran de la sartén, poniendo después en ella tres cucharadas de harina, un chorro de vino blanco y el caldo. Se remueve esta mezcla y se deja cocer por espacio de cinco minutos.
A continuación, se colocan los pichones en la salsa, se tapa el recipiente y se deja cocer durante 50 minutos a fuego lento. Transcurridos los primeros 30 minutios, se agregan las chalotas peladas y picadas. Cuando los pichones estén en su punto, se disponen en una fuente y se mantienen al calor.
Por último, se desgrasa* la salsa que queda de asar las aves, se agrega el chocolate y se remueve todo para que mezcle bien -si véis que es necesario, lo ponéis al fuego un momento para facilitar la mezcla-. Se sazona de sal y pimienta a vuestro gusto y se vierte sobre los pichones. Sin más trámite, ya los podéis servir.

(*Desgrasar una salsa: Dejarla una noche en la nevera para que la grasa saturada suba a la superficie y se solidifique. Así podremos separarla con una muy fina pasada de rasera en la superficie del envase que la contiene)

Buenos días, good morning, buon giorno, bon dia,

“CAFÉ I COLOMS” DE DICIEMBRE
Señores socios, ya vuelve a ser diciembre. Empieza la semana que viene el último mes del año y os convocamos por tanto al último encuentro de 2014. Será como siempre el próximo sábado día 06.12.14 a partir de las 09:30h. en el Mas del Gurri Xic de Taradell, donde seguiremos el programa habitual; Saludar a los amigos, charlar, intercambiar, dejar lo que nos sobre en los depósitos, y llevarnos de ellos lo que nos falte.

CAMPEONATO NACIONAL DE RAZAS AUTÓCTONAS. TALAVERA DE LA REINA 2014
Felicitamos a ntro. socio Arnau Constans Cimas por el éxito obtenido con su extraordinario “cap de frare blau vetat de rosa” en el Campeonato de España celebrado hace unos días en Talavera (Toledo), en el que éste fué designado como mejor paloma de “vol català” (Exc.) de entre todos los presentados en el certámen. Si tenéis ocasión de ver la foto de este ejemplar en alguna parte observad la perfección del conjunto cabeza-ojo-pico, que a mas de uno le hará replantearse viejos prejuicios. Felicidades, Arnau, y también a Raúl Rubiera Moris que según nos cuentan tuvo también un “vol català” muy bien clasificado, y en general a todos los demás participantes, a los que tenemos que agradecer que hayan hecho visible nuestra raza en el Campeonato de España.

Y sin mas que contaros por el momento, y esperando veros a todos el sábado en Taradell, os saluda vuestro secretario,

Benito Juncosa

===================================================================
el proximo 6 de diciembre celebramos el ultimo encuentro del año