Yearly Archives: 2015

==============================07 .2015 ======================================== ¿Cómo reconocer un pichón que no sabe beber? En general se muestra agitado, se desplaza de una paloma a otra, se queda a menudo en el suelo y tiene un aspecto triste. Sus ojos dan la impresión de no poder permanecer mucho rato abiertos, como si se […]

============================== 15.6.2015 Enllaç a les fotos del darrer cafe i coloms https://www.flickr.com/gp/53740964@N06/cNz8E5 ============================== 29.4.2015 ======================================== Aunque son dos razas que provienen de un tronco común, la “paloma balear de esbart pinta” (pinta balear) y la “paloma catalana de vuelo” (vol vatalà) tienen similitudes, pero también algunas notables diferencias. Veamos cuales […]

============================== 29.4.2015 ======================================== Los consejos de los grandes chefs. Huevos al plato. Una receta minimalista que esta vez os interesará a todos… El primer chef que consiguió las preciadas tres estrellas Michelin fué Fernand Point en 1933. Está considerado por muchos como el pionero de la “nouvelle cuisine”, y mas […]

============================== 8.4.2015 ======================================== La producción de carne de paloma en Europa tiene dos fuentes principales; Francia en primer lugar, que comercializa 4.500 toneladas/año, e Italia en segundo, con 2.000 toneladas. Fuera de estos dos mercados sólo en España nos interesamos de forma significativa por este producto, que puede encontrarse en […]